Przygotowane potrawy kładziemy bezpośrednio na grillu nad żarzącym się węglem drzewnym. W czasie grillowania nie należy posypywać potraw przyprawami, gdyż nie spełnią swego zadania a tylko spalą się dając gorzki smak. Doskonałym dodatkiem do grillowanych potraw jest schłodzone piwo i kolorowe sałatki.

Smak i aromat potrawy pochodzi przede wszystkim od dobranych przypraw oraz grillowania na dobrej jakości węglu drzewnym i użytej podpałki. Tanie brykiety są bardzo popularne, ale najszlachetniejszym opałem pozostaje węgiel drzewny, bardzo doceniany przez restauracje i dobre grill bary

Podpałka musi być przede wszystkim bezwonna, najlepiej naturalna z płyty pilśniowej. Proponujemy wcześniejsze przygotowanie menu, wiele ciekawych potraw możemy znaleźć w Internecie. Wymagają one wcześniejszego przygotowania nawet kilkunastogodzinnego.

Doskonałym miejscem na grillowanie jest ogrodowa altana wśród drzew, w której można wygodnie usiąść lub po przedawkowaniu dobroci położyć się. W czasie upalnego dnia ochroni nas od słońca, podczas deszczu od zmoknięcia.

Wytrawni miłośnicy grilla wiedzą że najlepsze źródło ciepła to węgiel drzewny do grilla, który jest wyrabiany z drzew liściastych np.: grab, dąb, buk. Najdłużej się pali, daje on najwięcej ciepła i mało dymu a potrawy zachowują swój naturalny smak.