Porada kuchenna – szybkie obieranie cebuli. Aby szybko pozbyć się suchych i mocno przylegających liści cebuli, zanurz warzywo we wrzątku. Inny sposób to przypieczenie cebuli w piecyku nagrzanym do temperatury około 240 stopni. Przez około 7 minut.

Porada kuchenna dotycząca jajek. Pękające jajka przy gotowaniu to czasami spory kłopot. Wylewające się wnętrze jajka skutecznie jest w stanie ubrudzić powierzchnię w której gotuje się woda. Jak ustrzec się by zabezpieczyć się chociaż w małym stopniu przed rozlatywaniem się jajek? Wystarczy zagęścić wodę solą by nawet z pękniętego jajka nie wypłynęło białko z żółtkiem. W tym celu do wody dodajemy pół łyżeczki soli.

Porady kuchenne dotyczące robienia zapasów na zimę mogą na przykład opisywać kilka częstych, łatwych i w samej rzeczy najbardziej sprawdzonych metod na wykonanie takiej czynności. Porada kuchenna może np. zawierać informacje na temat marynowania przetworów. Samo konserwowanie jest procesem marynowania owoców i warzyw za pomocą octu. Zdajemy sobie sprawę z tego np. że kiedyś gdy wiedza o składzie chemicznym octu była niewielka stosowano duże dawki octu… dziś używamy do tego zaledwie zalewy.porady kuchennekuchniaprzepisy kuchenne

Deska bez przebarwień – porada kuchenna. Jeśli chcemy dłużej zachować faworyzowaną deskę w należytym najlepiej tuż przed pierwszym wykorzystanim naoliwić ją. Czynność tą wykonujemy za pomocą oleju śniadaniowego pocierając nawilżoną mocno olejem ścierkę górną część deski aż do chwili gdy przestanie wchłaniać olej. Deska zrobi się wyraźnie cięższa. Aby uchronić się się przez przebarwianiem deski przy siekaniu np. zieleniny przed krojeniem deskę zamocz w wodzie po prostu.

Porada kuchenna dotycząca ubijania jajek. Proces ubijania jajek dla osoby niedoświadczonej może być całkiem trudny a przede wszystkim dość długotrwały. Aby skrócić czas konieczny do uzyskania ubitego jajka należy po prostu dodać szczyptę soli. W przypadku gdy piana ma być słodka pamiętajmy że powinniśmy go dodać w mniej więcej w połowie procesu ubijania gdy piana jajeczna będzie już mocno wyrośnięta. Dodanie cukru zbyt wcześnie sprawi że z naszej piany jajecznej raczej nic nie urośnie:)