Chirurgia stomatologiczna jest to część obszerniejszej dziedziny, jaką stanowi chirurgia czaszkowo-szczękowo-twarzowa. Oprócz niej w skład wchodzi  również onkologia, traumatologia i chirurgia plastyczna. Z zasady zajmuje się operacyjnym leczeniem schorzeń jamy ustnej, części twarzowej głowy , a oprócz tego szyi. Chirurdzy stomatologiczni, nazywani również chirurgami szczękowymi, to z reguły lekarze stomatolodzy, którzy zaliczyli wymagany program specjalizacji, dający im uprawnienia chirurga. Zakres zabiegów wykonywanych przez chirurga stomatologa zależny jest od posiadanych przez operującego kwalifikacji. Najczęstrzymi zabiegami, wykonywanymi poprzez chirurgów szczękowych są: ekstrakcje zębów (potocznie wyrywanie)i wierzchołków korzeni, odsłanianie zębów, operacje z zakresu plastyki połączeń jamy ustnej i zatoki szczękowej, leczenie ropni, usuwanie włókniaków, brodawczaków i innych zmian chorobowych błony śluzowej, podcinanie wędzidełek warg i język, zabiegi z zakresu implantoprotetyki stomatologicznej i paradontologii, operacyjne leczenie złamań zębów, szczęk, chorób ślinianek oraz niektórych postaci nowotworów. Wszystkich poszukujących specjalistów z dziedziny chirurg szczękowy Olsztyn odsyłamy do serwisu www.bib.com.pl, gdzie w branży lekarze stomatolodzy zgromadzono informacje teleadresowe i szersze dane z tego zakresu.