Piło je jednakże zawsze całe społeczeństwo. Nie da się ukryć, że wino posiada bardzo interesujące właściwości prozdrowotne. Przyjęło się pijać kieliszek wina do posiłku, „na lepsze trawienie”. Trunek ten zawiera jednak o wiele więcej pozytywnych dla naszego ciała właściwości.

Istnieją całe prace badawcze na temat tego, w jaki sposób ten szlachetny alkohol przedłuża nasze życie i wpływa na kondycję. Faktem jest, że w krajach o których panuje tradycja codziennego spożywania chociaż kieliszka wina średnia długość życia ludzkiego jest o kilka lat wyższa, niż gdzie indziej.

Niektórzy podchodzą do takich informacji sceptycznie, jednak nie da się przejść obok nich obojętnie. Nie bez przyczyny winoterapia staje się coraz bardziej popularna, także w naszym kraju. Nieustannie także pojawiają się artykuły naukowe na temat leczniczych właściwości tego trunku.

Zapewne nikt nie jest w stanie zakwestionować paradygmatu, że wino posiada niezmiernie wyniesioną pozycję w kulturze Europejskiej. W zależności od czasów było widziane jako alkohol dla elit, albo też dla pospólstwa.