Zapewne nikt nie jest w stanie zakwestionować stwierdzenia, że wino posiada niezmiernie wysoką pozycję w kulturze Europejskiej. W zależności od czasów było widziane jako trunek dla elit, albo też dla pospólstwa.

Niektórzy podchodzą do takich informacji sceptycznie, jednak nie da się przejść obok nich obojętnie. Nie bez przyczyny winoterapia staje się coraz bardziej popularna, także w naszym kraju. Nieustannie także pojawiają się artykuły naukowe na temat leczniczych właściwości tego trunku.

Piło je jednakże zawsze całe społeczeństwo. Nie da się ukryć, że wino cechują bardzo oryginalne właściwości prozdrowotne. Przyjęło się wychylać szklankę wina do posiłku, „na lepsze trawienie”. Alkohol ten zawiera jednak o wiele więcej zbawiennych dla naszego ciała właściwości.

Istnieją całe prace badawcze na temat tego, w jaki sposób ten szlachetny alkohol przedłuża nasze życie i wpływa na kondycję. Faktem jest, że w krajach o których panuje tradycja codziennego spożywania chociaż kieliszka wina średnia długość życia ludzkiego jest o kilka lat wyższa, niż gdzie indziej.