Najprościej jest kierować się trzema podstawowymi zasadami. Po pierwsze, to co spożywamy, musi być bogate w składniki odżywcze. Po drugie, dieta ma pomagać w ochronie zdrowia i w razie potrzeby wspomagać organizm w zwalczaniu chorób i dolegliwości. Po trzecie, liczy się atrakcyjny wygląd i smak jedzenia. Do tego powinniśmy koniecznie poznać właściwe przepisy na dania główne i dania dietetyczne.

Zbilansowana dieta nie musi być nudna – trzeba uwzględnić w naszym menu szeroki wachlarz produktów. Przykładowe dania obiadowe zapewniające prawidłowe proporcje wszystkich niezbędnych składników to: kurczak w jarzynach z ryżem, łosoś z rusztu z ziemniakami, cukinią i pomidorami, makaron z surowymi nowalijkami i jogurtem albo kotlet wieprzowy w sosie pomidorowym z ziemniakami i zielonym groszkiem.

Nie ma takich zasad przy odżywianiu, jak żywność bezwzględnie „zła” lub „dobra”, a jedynie źle lub dobrze skomponowane dania. Różne rodzaje produktów zawierają różne ilości składników odżywczych i nie istnieją takie, które samoistnie mogłyby w pełni zaopatrzyć organizm we wszystkie niezbędne substancje. Powinniśmy poznać składniki produktów które nabywamy.

Zbilansowana, skuteczna dieta powinna| być ułożona do osobistych wymagań każdego organizmu – uwzględniać jego wiek, rodzaj pracy, stan zdrowia i indywidualne upodobania – tak, aby dostarczać mu każdego dnia ustalonej ilości białek, cukrów, tłuszczów, witamin i minerałów. Jak dobrać odpowiednią dietę? Najlepiej skorzystać z porad na forum gastronomicznym.

W komponowaniu racjonalnego jadłospisu pomoże nam przede wszystkim specjalista, ale umiejmy też korzystać z innych dobrodziejstw. Szczególnie przydatny okazuje się Internet i dowolne forum gastronomiczne – poznamy tam sprawdzone diety i przepisy na dania dietetyczne innych ludzi-internautów. Pamiętajmy, że czas wypracowany na poprawę swojego sposobu żywienia nigdy nie będzie czasem straconym!