Ziemniaki to bardzo pyszne oraz niezwykle często wykorzystywane warzywa. W dzisiejszych czasach bez ziemniaków niewielu ludzi jest w stanie wyobrazić sobie teraźniejszą kuchnię. Dania z ziemniaków są nie tylko smaczne, ale także pożywne. Oprócz tego posiadają mnóstwo cennych składników. W dawnej Polsce były używane oprócz kuchni także do leczenia trudno gojących się ran.

Bulwy ziemniaka znają w zasadzie wszystkie narody świata. Są one cenione szczególnie w państwach, w których panuje bieda i głód. Ziemniaki mają spore ilości cukrów złożonych, dzięki którym są pożywne i sycące. Dostarczają mnóstwo energii. Poza tym to rewelacyjne źródło białka zawierają również takie składniki jak: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod i witaminę C. Ta ostatnia niestety jest w dużej części neutralizowana podczas obróbki termicznej.

Dania z ziemniaków nie posiadają rewelacyjnej opinii wśród żywieniowców. Nie są one zalecane ludziom troszczącym się o swoją sylwetkę czy też pragnącym zrzucić zbędne kilogramy. A szkoda, bowiem ziemniaki same w sobie nie są bardzo kaloryczne. Wręcz przeciwnie mają małe ilości kalorii. Niemniej jednak kiedy jemy je z ciężkimi, zawiesistymi sosami ich zawartość kaloryczna gwałtowanie rośnie.

Ziemianki są w stanie urozmaicić każdy obiad. Są serwowane zazwyczaj w formie gotowanej, ale nie tylko. Niemałym zainteresowaniem cieszy się również zapiekanka z ziemniaków przyrządzana na wiele sposobów, albo popularne frytki jak również placki. Warto zatem jeść ziemniaki Przepisy, które można zmieniać na mnóstwo sposobów gwarantują, iż każdy posiałek okaże się prawdziwą, smaczną ucztą.